Das Interesse an Algen ist groß. Ob für Lebensmittel, Futtermittel, Kosmetik oder pharmazeutische Anwendungen – die Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig und die Potenziale noch lange nicht ausgeschöpft. Dr. Peter Ripplinger und Dr. Felix Krujatz, die sich beide in der DECHEMA-Fachgruppe Algenbiotechnologie engagieren, geben in einem Artikel einen Überblick über verschiedene Produktionswege, mögliche Produkte und den Markt.